Kategoriarkiv: tradisjonsmat

Rein bourguignon

Boeuf bourguignon er en høstgryte som jeg bare må lage uansett årstid. Denne franske bondegryten… Les mer

Himmelsk rein

Forrige uke hadde jeg en opplevelse som går inn i min personlige historiebok…. Les mer

SALMAchef 2012

I helgen gikk den årlige matfestivalen Matstreif av stabelen i Oslo. Småskalaprodusenter, giganter… Les mer

BIFF TARTAR

Som jeg skrev sist fredag ønsker jeg ikke å presentere de mest tidkrevende… Les mer

Ovnsbakt laks og Champagne

Det er bare dager til nasjonaldagen vår, og tradisjonene står i kø. Det… Les mer

Ovnsbakt laks og Champagne til ...

Det er bare dager til nasjonaldagen vår, og tradisjonene står i kø. Det… Les mer

Trattoria Popolare

I går var jeg en kjapp tur i hovedstaden for å fikse noen… Les mer

Lammelår med rotgrønnsaker & ...

Palmehelgen og påsken er bare timer unna nå, og kanskje er du en… Les mer

Grillet Asparges med Hollandai ...

Det er VÅR i lufta. Vårens gull for meg er asparges. Etter at… Les mer

HURRA & Sashimi

For en herlig dag. For en herlig museflette. For en herlig fisk. For… Les mer