Kategoriarkiv: reinsdyr

Rein og beter med portvinssaus

reinsdyr, beter og portvin er en perfekt match. Jeg har valgt å lage… Les mer

Indisk reinsdyrsgryte

Ja, du leste riktig. Her har jeg blandet Nordkalottens fantastiske råvare, reinsdyr, med… Les mer

Reinsdyr på Italiatur

For noen år siden var jeg så heldig å bli invitert med landbruksministeren… Les mer

Jegergryte

I disse dager kommer det stadig mer vilt-kjøtt opp på menyen i de… Les mer

Spekemat & kremet salat

  Spekemat er dagens tema. Når jeg skriver at jeg sitter med spekemat… Les mer

Reinsdyrskav på potetrøsti

Mandag 6. Februar render Samefolkets nasjonaldag. Jeg tyvstarter feiringen med å tilberede den… Les mer

Vilt digg risotto

Naturen er fantastisk. Til en hver tid sørger den for at nye råvarer… Les mer

Høst-rein

Nå er det høst. Ungene og jeg var så heldige å få noen… Les mer

og der kom høsten

  Denne uken gikk det brutalt over fra sommer til høst her i Telemark…. Les mer

Finnbiff

Du er ikke mer enn 30 minutter unna en tur til finnmarksvidda! Ja,… Les mer