Kategoriarkiv: kjøtt

Rein og beter med portvinssaus

reinsdyr, beter og portvin er en perfekt match. Jeg har valgt å lage… Les mer

Lammeskank

Jeg klarer ikke helt å gi slipp på lam selv om hjemmeskolen er… Les mer

Lammekjøttboller med varm yog ...

Jeg vet ikke helt hva man skal kalle dette, men at den er… Les mer

Pølsefest

En av mine guilty pleassures er pølser, i alle former. Strengt tatt er… Les mer

ELGGRYTE

Er du jeger, eller er så heldig at du har en jeger i… Les mer

Steinsopp-risotto

Det har vært fantastisk mye sopp i norske skoger denne høsten. Selv er… Les mer

Fårikålens dag

Siste torsdag i september hvert år er det fårikålens dag. Det er er… Les mer

Gyoza – dumplingslykke

Gyoza eller Japanske «potstickers» er det japanske svaret på den kisnesiske dumplingen. Gyoza… Les mer

Pepperbiff med pannestekt foie ...

Syndig biff, med det beste jeg vet – pannestekt foie gras. Når jeg… Les mer

Rå Kalv og digge beter

Man skal ikke så mange år tilbake før det var utenkelig for den… Les mer