Jeg, Lars er snart 40 år. Jeg spiser & drikker mengder. Jeg jobber med mye forskjellig. Jeg har en fin liten familie. Jeg mener mye. Søndag 2. mai satt jeg på kjøkkenet og kjedet meg litt. Fruen leste bok og Museflettene lekte i hagen. Fruen fåreslo at jeg burde skrive en blogg. «Du har jo mengder å dokumentere og du mener noe om det meste» sa hun. Noen timer senere hadde jeg startet opp «Lars spiser, drikker & synser» – og jeg stortrives med min nye hobby. Jeg spiser, drikker, synser, skriver, fotograferer. En perfekt hobby for den moderne, metroseksuelle mann – myk og teknisk…

For noen uker tilbake ble jeg kontaktet av de 2 fylkesavisene i Telemark. De lurte begge på om vi kunne se på et samarbeid. Jeg tenkte at de ikke var riktig kloke. HALLO – vi snakker om en overmodig fyr som bare koker i vei – uten noe form for formell kompetanse. Frekk er han også. Etter litt tankevirksomhet (ja, jeg får det til noen ganger) og et par møter med redaktøren i Telemark Arbeiderblad, TA, ble vi enige om noe som jeg synes virker kjempe gøy, utfordrende og spennende.

Fra og med lørdag 21.august skal jeg levere en fast matspalte for telemarksfolket i lørdagutgavene av TA. Bloggen «Lars spiser, drikker & synser» danner bakgrunn / univers for de uketlige «MAT» i TA. Tanken er å formidle opplevelser, refleksjoner, historier og oppskrifter – hvor MAT er fellesnevneren.
Målet er å dele engasjement, matglede og «feelgood» historier fra kjøkkenbenk til restaurant, fra bondegård til gryte, fra fersk foie gras til suppepose. Formidlet gjennom tekst og bilder.

Det vil ligge link til «Lars spiser, drikker & synser» på TA`s nettsider – http://www.ta.no/
Bloggen vil fungere som et arkiv for oppskriftene og artiklene som trykkes i papirutgavene av TA.

Jeg er alltid sulten og taletrengt, så jeg har mye å skrive om. Det er tid for Champagne…